Mục lục
Champagne là một loại rượu vang của sự sành điệu và đặc biệt. Để tận hưởng trọn vẹn vị ngon và hương thơm tinh tế, bảo quản Champagne đúng cách là vô cùng quan trọng. Hãy cùng Vang Huy Phong khám phá những bí quyết giữ hương vị tuyệt vời của Champagne nhé!
Bảo quản Champagne với nhiệt độ lý tưởng
Bảo quản Champagne nên được giữ ở nhiệt độ lạnh, từ 7-12°C để tránh tác động tiêu cực đến chất lượng rượu. Không để Champagne trong ngăn đá quá lạnh hoặc trong tủ lạnh quá lâu, vì điều này có thể làm mất đi một số hương vị quan trọng.
Thêm một điều đặc biệt quan trọng với yếu tố nhiệt độ khi bảo quản Champagne nói riêng và tất cả các loại rượu nói chung, đó là việc giữ ổn định nhiệt độ bảo quản chính là yếu tố tiên quyết. Sự thay đổi đột ngột về nhiệt độ và độ lạnh có thể làm hỏng tất cả các loại rượu ngon, vì vậy, tránh cất giữ chai rượu trong bếp và không bao giờ cất giữ trong gara hoặc nhà kho.
Bảo quản Champagne với những điều kiện ánh sáng và tiếng ồn
Champagne rất nhạy cảm với ánh sáng và tiếng ồn. Vì vậy, hãy lưu trữ, bảo quản Champagne ở những nơi tối và yên tĩnh, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp và các nguồn tiếng ồn lớn.
Ánh sáng mặt trời trực tiếp với cường độ cao có thể có tác động rất xấu đến rượu vang hảo hạng trong đó có Champagne, dẫn đến hiện tượng “light strike” – đó là khi sự phát triển của các hợp chất lưu huỳnh khiến rượu bị suy giảm nghiêm trọng cả về màu sắc và hương vị.
Có thể không phải lúc nào rượu Champagne cũng được bảo quản trong bóng tối toàn toàn, nhưng hãy cố gắng bảo vệ chúng khỏi tia nắng mặt trời bằng cách bọc chai trong giấy lụa tối màu. Chỉ cần nhớ rằng: càng tối càng tốt.
Bảo quản Champagne đúng phương thức lưu trữ
Đối với champagne chưa mở nắp, theo một số chuyên gia cho rằng, cách tốt nhất là bảo quản Champagne và rượu vang sủi bọt theo kiểu đứng.
Việc lưu trữ lâu dài các loại rượu Champagne chuyên nghiệp, từ các nhà máy rượu vang, từ các nhà sản xuất chuyên nghiệp lại là một vấn đề hoàn toàn khác. Những chai rượu này nên được lưu trữ nằm nghiêng trên giá đựng rượu hoặc xếp chồng lên nhau theo cùng một cách như trong hầm rượu. Điều này đảm bảo nút chai luôn tiếp xúc với rượu, giữ cho nút chai ẩm và làm chậm quá trình oxy hóa.
Mở chai Champagne đúng cách
Khi muốn thưởng thức Champagne, hãy mở chai bằng cách giữ chặt nút chai và xoay cổ chai chứ không phải xoay nút chai. Điều này giúp giữ hương vị và mức bọt tuyệt vời của Champagne.
Thưởng thức ngay sau khi mở
Khi Champagne đã được mở, hãy thưởng thức ngay để không mất đi hương vị và lượng bọt. Nếu không dùng được hết, có thể bảo quản được trong 3 ngày với nút chai chuyên dụng.
Hãy áp dụng những bí quyết trên để bảo quản Champagne một cách tốt nhất, tận hưởng những khoảnh khắc đáng nhớ cùng ly Champagne thượng hạng. Và hãy nhớ, theo dõi Fanpage Vang Huy Phong cũng như website wp.aiwine.vn/ để cập nhật những chương trình ưu đãi mới nhất!